Le saviez-vous ? 65% des protéines animales consommées en France contre 30% à l’échelle mondiale.

Le saviez-vous ? 65% des protéines alimentaires consommées en France proviennent de produits animaux, contre 30% à l’échelle mondiale. En France, nos sources principales de protéines sont la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers. Or, nous trouvons des protéines en quantités intéressantes dans des végétaux comme les produits céréaliers, les pommes de terre, les fruits et les légumes. Les aliments d’origine végétale contribuent à la prévention des maladies chroniques (maladies cardio-vasculaires, diabète, cancers) grâce à leurs apports en différents nutriments notamment les fibres. Il est donc intéressant de ne pas les négliger dans notre alimentation.